Merci, Madame la Maire.
Cela me fait plaisir que vous présidiez cette séance car c’est un sujet que vous avez à cœur.
Il s’agit de relocaliser la production à Paris et ce label permet d’aller vers une consommation responsable : à chaque fois qu’un Parisien, une Parisienne ou un touriste, achète un objet fabriqué à Paris, c’est autant d’objets en moins qui circulent sur la planète ; c’est autant d’empreinte carbone en moins pour la planète ; et ce sont des emplois que l’on sauve dans une crise économique et sociale inédite que nous vivons.
Ce label est une mise en lumière. Ce jury permet à des professionnels de mettre en avant des savoir-faire, de mettre en avant des innovations. Je me rappelle, l’an dernier, dans le jury, que nous avions notamment mis en avant une association qui travaille avec Emmaüs et qui permet à des personnes à la rue d’être réinsérées et d’utiliser leur savoir-faire au profit de cette production locale.
J’espère que, dans cette nouvelle mandature - nous avons six ans devant nous -, nous pourrons mettre en œuvre, au-delà du label, une vraie politique de relocalisation de la production à la fois dans l’artisanat mais, puisque vous avez la présidence, je l’espère aussi, dans l’agriculture.
Je vous remercie.
